Rondleidingen Cultuur & Geschiedenis Kooklessen Eten & drinken Workshops & lessen

Leer de kunst van het ambachtelijk khinkali en pelmeni maken.

Highlights

• Krijg Georgische khinkali en Russische pelmeni onder deskundige begeleiding onder de knie
• Leer deegvoorbereiding tot perfecte vouwtechnieken van ervaren instructeurs.
• Voer levendige discussies over culinaire tradities en regionale smaken.
• Proef je creaties vers, gecombineerd met romige sauzen en verse kruiden.

Description

Khinkali is een van de symbolen en trots van de Georgische keuken - bij de bereiding ervan moeten verschillende subtiele nuances worden ontcijferd, die elke Georgiër beroemd maken in zijn kringen die zich in dit meesterschap heeft weten te bewijzen. Pelmeni daarentegen zijn qua textuur vergelijkbaar met khinkali, maar met een aantal belangrijke verschillen, die je tijdens de masterclass over de bereiding van beide gerechten zult leren kennen. Tijdens de bereiding is het de bedoeling om koude wodka te gebruiken die in de vriezer is gekoeld en die je tegelijkertijd kunt proeven, dus de masterclass is toegankelijk voor personen vanaf 20 jaar of voor kinderen, als de deelnemers weigeren alcohol te drinken. Naarmate de gesprekken vorderen, worden er steeds meer verhitte discussies verwacht over keukengeheimen en andere intrigerende onderwerpen. Van vooraf bereid deeg kun je deegschelpen maken, er vlees of vegetarische vulling in doen en het eindproduct aanvullen met groentjes, room, mosterd en adjika. Gedurende anderhalf uur maakt elke deelnemer tien khinkali of twintig dumplings.

Includes

Masterclass Khinkali en knoedels koken; Grondstoffen, servies, drinkwater en 150 ml wodka voor elke deelnemer; Verblijf van 3 uur in een ruimte met een capaciteit van maximaal 24 personen; Extra voorzieningen - Bluetooth tumba, aankleedkussen voor baby's.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling