Cours de cuisine Khinkali et Pelmeni

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Apprenez l'art de fabriquer des khinkali et des pelmeni traditionnels à partir de rien.

Highlights

Maîtrisez le khinkali géorgien et le pelmeni russe grâce aux conseils d'un expert
Apprenez à préparer la pâte et à perfectionner les techniques de pliage avec des instructeurs qualifiés.
Participez à des discussions animées sur les traditions culinaires et les saveurs régionales.
Dégustez vos créations fraîches, accompagnées de sauces crémeuses et d'herbes fraîches.

Description

Le khinkali est l'un des symboles et l'une des fiertés de la cuisine géorgienne - plusieurs nuances subtiles doivent être déchiffrées dans leur préparation, ce qui rend chaque Géorgien célèbre dans son entourage qui a réussi à faire ses preuves dans cette maîtrise. Les pelmeni, quant à eux, ont une texture similaire à celle du khinkali, mais avec plusieurs différences importantes, que vous aurez l'occasion de comprendre lors de la classe de maître sur la préparation des deux plats. Pendant la préparation, il est prévu d'utiliser de la vodka froide refroidie au congélateur, qu'il sera possible de déguster en même temps, de sorte que la classe de maître est ouverte aux personnes à partir de 20 ans ou aux enfants, si les participants refusent de boire de l'alcool. Au fur et à mesure que les discussions prennent de l'ampleur, on s'attend à des échanges de plus en plus animés sur les secrets de la cuisine et d'autres sujets passionnants. À partir d'une pâte préparée à l'avance, vous pourrez créer des coquilles de pâte, y mettre de la viande ou une farce végétarienne et compléter le produit fini avec des légumes verts, de la crème, de la moutarde et de l'adjika. Pendant une heure et demie, chaque participant à l'événement réalisera dix khinkali ou vingt boulettes.

Includes

Cours de maître sur la cuisine des khinkalis et des boulettes ; Matières premières, vaisselle, eau potable et 150 ml de vodka pour chaque participant ; Séjour de 3 heures dans des locaux pouvant accueillir jusqu'à 24 personnes ; Équipements supplémentaires - tumba Bluetooth, plan à langer.