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Aprende el arte de elaborar khinkali y pelmeni tradicionales desde cero.

Highlights

• Domina el khinkali georgiano y el pelmeni ruso con la guía de un experto
• Aprende a preparar la masa para perfeccionar las técnicas de plegado con instructores expertos.
• Participa en animados debates sobre tradiciones culinarias y sabores regionales.
• Saborea tus creaciones frescas, acompañadas de salsas cremosas y hierbas frescas.

Description

El khinkali es uno de los símbolos y orgullos de la cocina georgiana: hay que descifrar varios matices sutiles en su preparación, que hacen famoso en sus círculos a todo georgiano que haya conseguido demostrar su maestría en esta materia. Los pelmeni, por su parte, tienen una textura similar a los khinkali, pero con varias diferencias importantes, que tendrás ocasión de comprender en la clase magistral sobre cómo preparar ambos platos. Durante la preparación, está previsto utilizar vodka frío enfriado en el congelador, que se podrá degustar al mismo tiempo, por lo que la clase magistral está abierta a personas a partir de 20 años o a niños, si los participantes se niegan a beber alcohol. A medida que las charlas cobren impulso, se esperan discusiones cada vez más acaloradas sobre secretos de cocina y otros temas intrigantes. A partir de masa previamente preparada, podrás crear conchas de masa, poniendo en ellas relleno de carne o vegetariano y complementando el producto acabado con verduras, nata, mostaza y adjika. Durante una hora y media, cada participante del evento hará diez khinkali o veinte bolas de masa.

Includes

Clase magistral de cocina de khinkali y dumplings; Materias primas, vajilla, agua potable y 150 ml de vodka para cada participante; Estancia de 3 horas en locales con capacidad para hasta 24 personas; Servicios adicionales: tumba Bluetooth, cambiador para bebés.

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