Ture Kultur og historie Madlavningskurser Mad og drikke Workshops og kurser

Lær kunsten at lave traditionel khinkali og pelmeni fra bunden.

Highlights

• Mestre georgisk khinkali og russisk pelmeni med ekspertvejledning
• Lær at forberede dejen til perfekte foldeteknikker fra dygtige instruktører.
• Deltag i livlige diskussioner om kulinariske traditioner og regionale smagsoplevelser.
• Smag dine kreationer friske, sammen med cremede saucer og friske krydderurter.

Description

Khinkali er et af symbolerne og stolthederne i det georgiske køkken - flere subtile nuancer skal afkodes i deres tilberedning, hvilket gør enhver georgier berømt i sine kredse, der har formået at bevise sig selv i dette mesterskab. Pelmeni, på den anden side, har samme konsistens som khinkali, men med flere vigtige forskelle, som du vil få mulighed for at forstå i mesterklassen om, hvordan man tilbereder begge retter. Under tilberedningen er det planen at bruge kold vodka afkølet i fryseren, som det vil være muligt at smage på samtidig, så masterclassen er åben for personer fra 20 år eller for børn, hvis deltagerne nægter at drikke alkohol. Efterhånden som samtalerne tager fart, forventes der flere og flere ophedede diskussioner om køkkenhemmeligheder og andre spændende emner. Ud fra tidligere tilberedt dej vil du kunne lave dejskaller, putte kød eller vegetarisk fyld i dem og supplere det færdige produkt med grønt, fløde, sennep og adjika. I løbet af halvanden time vil hver deltager i arrangementet lave ti khinkali eller tyve dumplings.

Includes

Masterclass i madlavning af khinkali og dumplings; Råvarer, service, drikkevand og 150 ml vodka til hver deltager; 3-timers ophold i lokaler med en kapacitet på op til 24 personer; Yderligere faciliteter - Bluetooth tumba, pusleplads.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet