Corso di cucina Khinkali e Pelmeni

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Impara l'arte di creare i tradizionali khinkali e pelmeni partendo da zero.

Highlights

Impara il khinkali georgiano e il pelmeni russo con la guida di un esperto
Impara a preparare l'impasto e a perfezionare le tecniche di piegatura con istruttori esperti.
Partecipa a vivaci discussioni sulle tradizioni culinarie e sui sapori regionali.
Gusta le tue creazioni fresche, abbinate a salse cremose ed erbe fresche.

Description

Il khinkali è uno dei simboli e dei vanti della cucina georgiana: bisogna decifrare diverse sfumature sottili nella sua preparazione, che rendono famoso ogni georgiano che è riuscito a dimostrare la propria maestria in questo campo. I pelmeni, invece, hanno una consistenza simile a quella dei khinkali, ma con diverse importanti differenze, che avrai modo di comprendere durante la lezione magistrale su come preparare entrambi i piatti. Durante la preparazione è previsto l'utilizzo di vodka fredda raffreddata in freezer, che sarà possibile degustare allo stesso tempo, per cui la masterclass è aperta a persone a partire dai 20 anni di età o ai bambini, se i partecipanti rifiutano di bere alcolici. Man mano che i colloqui prenderanno piede, si prevedono discussioni sempre più accese sui segreti della cucina e su altri argomenti intriganti. A partire da un impasto precedentemente preparato, potrai creare dei gusci di pasta, inserendovi un ripieno di carne o vegetariano e completando il prodotto finito con verdure, panna, senape e adjika. Durante un'ora e mezza, ogni partecipante all'evento realizzerà dieci khinkali o venti fagottini.

Includes

Corso di cucina di khinkali e ravioli; Materie prime, piatti, acqua potabile e 150 ml di vodka per ogni partecipante; Soggiorno di 3 ore in locali con una capacità massima di 24 persone; Servizi aggiuntivi - tumba Bluetooth, superficie per cambiare i bambini.